千日红内含人体所需的氨基酸、维生素C、E及多种微量元素，具有清肝明目、止咳定喘、降压排毒、美容养颜等功效。
花若可红千日，那真是造物格外的恩赐，大多数的花开时虽千娇百媚艳丽多姿，可是花开不足百日便即凋谢，能够常开不败的花一定是倾注了许多祝福在其中的，比如千日红。因为如此，人们认为它象征着永恒的爱、不朽的恋情。
台湾人称千日红为圆仔花,大概是因其花形像一粒粒的小圆球而得名.在它得故乡印度及南美洲,它还有一个带有诗意的名字“grapho”,这是希腊语，意为“染上了颜色的笔穗”，用拉丁文表达便是它得属名Comphrena。
千日红是天生的干燥花，同时也是风味绝佳的花草茶。颜色鲜艳的千日红在热茶水中要经过长时间的浸泡，色泽才会逐渐变浅，花苞的艳丽色彩会渗入茶中，使茶水变成赏心悦目的嫩粉色。
沸水冲泡5分钟即可。
娇嫩的淡粉色。
味淡微甜。